新海南客户端、南海网 记者 韩星
今年六月末至八月，2023年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球联赛（以下简称海南“村VA”）比赛火热出圈，掀起全民参与热潮，总观赛人次超48万，当地旅游综合收入超2.8亿。热烈观赛、众享美味的同时，当然不能忘记食品安全。海南“村VA”的每一站，都有“食品安全”的身影。球赛直播大屏上轮番播放的宣传视频、美食市集里的科普展位、食品安全知识问答游戏……比赛期间，海南省市场监督管理局走进每一场赛事所在乡镇，开展“乡约寻味 食安守护”海南乡村食品安全活动，集中科普食品安全、产品质量、消费维权等知识，为消费者的乡村寻味之路保驾护航。
观赛球迷参与食品安全知识问答活动。赛事主办方供图
(资料图片仅供参考)
深入乡村 集中科普食品安全
居民参与“安全标志你来说”互动小游戏。赛事主办方供图
“我看了宣传展板上的内容才知道，原来用卫生纸擦拭餐具是错误的，我以后肯定要改正这个习惯。”7月21日晚，海南“村VA”铺前站，特地从海口赶来文昌看球赛刘女士说，她特地和朋友一起从海口赶来文昌看排球比赛，“现场气氛特别好，不仅看到了精彩的比赛，通过参与互动还学习到了食品安全知识，赢得了礼品，真是太开心了！”
从6月30日至8月13日，每个周五、六、日的晚上，球迷朋友们在现场美食市集大快朵颐的时候，身边总伴随着食品安全科普的声音和身影。数据统计，“食品安全我知道”有奖知识问答H5小游戏上线以来，线上线下参与人数超1300人。
为你支招 让消费提示入脑入心
8月13日晚，海南“村VA”总决赛现场，场外直播大屏轮番播放有关食品安全的宣传视频，“真是学到了，视频里主播教大家买东西怎么看配料表和营养成分表，我之前还真的从来没注意过。”带着孩子来看球赛的文城镇居民符先生说，本来儿子吵着要喝酸奶，以前他都是随便拿一瓶，看完视频后，他认真研究了营养成分表，选择了含糖量低、蛋白质含量高的一款酸奶。
海南“村VA”场外直播大屏滚动播放食品安全宣传科普视频。赛事主办方供图
赛事期间，《如何让农村“流水席”成为“安全席”？》《如何辨别“山寨食品”一起约起来！》《食品安全如何维权？为您见招拆招！》《滥用食品添加剂有何危害？如何处罚？》等四条和农村食品安全息息相关的宣传科普视频在直播大屏轮番播放，村民看在眼中，记在心里，作为今后的消费指南。
端午如何挑选、合理食用粽子？汛期如何吃得安全放心？购买酱腌菜要注意哪些问题？每到特殊时令节点，针对食品安全舆情风险热点，海南省食安办编写的具有海南特色的食品安全消费提示，内容紧贴百姓生活，科普方法实用，得到广泛传播。目前，食品安全消费提示已发布54期。
此外，今年以来，海南省食品安全委员会办公室制作食品安全公开课视频10期，从科学认识食品添加剂、常见的食物中毒类型及处理、怎样减少蔬菜农药残留，到常见食品保存方法，为什么过期食用油不能吃，广泛宣传食品安全常识，提高公众对有毒有害食品辨识能力。
观赛球迷手机扫码参与食品安全知识问答活动。赛事主办方供图
严查隐患 从源头守护舌尖安全
生产经营者是食品安全第一责任人。2023年以来，海南省市场监督管理局深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全省累计检查食品生产经营主体17.9万家，检查覆盖率164.5%，发现风险问题10509个，完成处置10499个，处置率达99.9%，下达责令整改通知书3843份；积极开展制止餐饮浪费专项行动，截至目前，全省计督促38518家餐饮单位开展自查自纠，检查38248家，整改餐饮浪费问题269个。
如果你在农贸市场，看到身着白大褂、手持记录仪且专注细致抽样、记录的食品抽样人员，一定会好奇，他们在做什么？其实，一旁的蔬菜商户就能解答，这些人是食品抽检人员，有了他们的检验，消费者买得放心，商户们卖得也安心。
为充分发挥食品抽检“侦察兵”和“哨兵”作用，海南省市场监管局制定印发年度监督抽检、风险监测和评价性抽检计划，扎实推进年度食品抽检监测各项工作，截至目前，已完成抽样检验20986批次，产生不合格（问题）食品核查处置634件，完成处置221件，其他按时限要求处置中。
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